Пивоварня River Dog Brewing Company, расположенная в городе Риджленд, штат Южная Каролина, представляет сорт Beer Street Journal Collaboration, выполненный в стиле Farmhouse Ale — Saison. Это крафтовое пиво выдерживается с добавлением апельсинов в дубовых бочках из-под красного вина, что придаёт ему сложный и многослойный профиль. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных сортов, ценящих сочетание традиционных бельгийских дрожжей с нестандартными методами выдержки. Использование винных бочек и цитрусовых создаёт сбалансированный вкус с лёгкой виноградной кислинкой и фруктовыми нотами.