Ауд Брюин Дог Баррел (Эйджед Он Балтон Черрис)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня River Dog Brewing Company, расположенная в городе Риджленд, штат Южная Каролина, представляет сорт Oud Bruin Dog Barrel, выдержанный в бочках из-под бурбона Makers Mark с добавлением вишни Балтон. Это кислое пиво выполнено в традиционном фламандском стиле браунов, который сочетает в себе сложную кислотность и насыщенные фруктовые ноты от длительного контакта с древесиной и ягодами. Сорт ориентирован на ценителей выдержанных и кислотных стилей, которые ценят многослойность вкуса, достигаемую за счёт бочкового созревания. Фруктовая составляющая здесь не перебивает основу, а мягко дополняет её, создавая сбалансированный профиль