Пивоварня River Dog Brewing Company из города Риджленд, штат Южная Каролина, США, представляет сорт Smoked Oyster Stout. Это американский стаут, созданный в коллаборации с пивоварней Southern Barrel, что отражает кооперативный подход к разработке рецептуры. Данное пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Использование копченого солода и устриц придает напитку характерный дымный оттенок и легкую солоноватость, что является отличительной чертой этого сорта.