Пивоварня Third Monk Brewing Company, расположенная в городе Саут-Лайон, штат Мичиган, США, предлагает сорт Winter Pays For Summer в стиле Black IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе характерные черты темного эля с выраженной хмелевой горечью. В производстве используется подход, ориентированный на создание сбалансированных и насыщенных вкусов. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными стилями. Отличительной особенностью является сочетание нот темного шоколада и апельсина, создающее сложный и запоминающийся вкусовой профиль.