Пивоварня Dodge City Brewing, расположенная в городе Додж-Сити, штат Канзас, США, представляет сорт Mary Shannon's Irish Red, относящийся к стилю ирландского красного эля. Это классический представитель традиционного направления, ориентированный на ценителей сбалансированных и мягких элей. Пиво обладает рубиново-красным цветом с кремовой пеной, а его вкус включает ноты лёгкой карамели и оттенки ирисок, завершаясь суховатой поджаренностью. Отличительной стороной сорта является отсутствие хмелевого аромата и горечи, что делает акцент на солодовой основе и создаёт чистый, ровный профиль, подходящий для повседневного употребления.