Тендерфут Пайнэпл Сауэр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Dodge City Brewing, расположенная в городе Додж-Сити, штат Канзас, США, представляет сорт Tenderfoot Pineapple Sour, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это пятая версия базового сорта Tenderfoot Pale Sour, в производстве которой использовано около 16 фунтов ананасового пюре на баррель, что формирует характерный вкусовой профиль. В аромате и вкусе преобладают легкие ноты ананаса в сочетании с умеренными «козлиными» и кожистыми оттенками, характерными для диких дрожжей Brettanomyces. Пиво имеет сухое и терпкое послевкусие, ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов, интересующихся сложными вкусовыми сочетаниями с участи