Doc Ivory Single-Hop IPA — американский IPA, сваренный на пивоварне Dodge City Brewing в городе Додж-Сити, штат Канзас, США. Этот сорт входит в серию одноколдовых IPA, где каждый выпуск посвящён одной конкретной хмелевой культуре. В данной версии используется хмель Amarillo, который придаёт пиву оттенки грейпфрута, апельсина, лимона, дыни, абрикоса и персика. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся влиянием отдельных хмелевых сортов на вкус и аромат. УТП: каждый выпуск серии позволяет проследить, как один хмель формирует букет без смешивания с другими сортами.