Brasserie Abbaye de Clairmarais, расположенная в городе Клермаре, Франция, является производителем сорта Pastry Stout. Это крафтовое пиво, относящееся к категории пастри-стаутов, которые обычно включают в себя богатые вкусовые добавки, имитирующие десерты. Пивоварня стремится расширить свой ассортимент, экспериментируя с современными стилями. Данный сорт ориентирован на ценителей плотных, сладковатых стаутов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Пиво отличается гармоничным балансом между шоколадными и карамельными нотами, создающими насыщенный вкусовой профиль.