Пивоварня Au Soleil, расположенная в Брюсселе, Бельгия, предлагает сорт Moine de Bruxelles, выполненный в стиле Belgian Strong Golden Ale. Это классический пример бельгийской традиции пивоварения, ориентированный на ценителей насыщенных и сложных элей. Данное пиво обладает характерным для стиля плотным телом и согревающей крепостью, что достигается за счёт использования специальных дрожжей. Пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей равнодушными, благодаря балансу между сладостью солода и пряными нотками дрожжевого букета.