Пивоварня Dark City Brewing Company, расположенная в городе Асбери-Парк, штат Нью-Джерси, США, предлагает сорт Blue Bishop (Ethiopian Coffee), относящийся к стилю American IPA. Это крафтовое пиво, приготовленное с добавлением эфиопского кофе, что придаёт ему характерные тона. Dark City Brewing Company ориентируется на ценителей насыщенных и экспериментальных сортов, сочетая классическую хмелевую горечь с кофейными нотками. Одной из отличительных сторон этого напитка является выдерживание на эфиопском кофе, что создаёт сбалансированный вкус, не оставляющий равнодушными любителей нестандартных сочетаний.