Пивоварня Saint Arnold Brewing Company из Хьюстона, штат Техас, США, представляет сорт Bishop's Barrel No. 2 Brett, относящийся к стилю Old / Stock Ale. Это крафтовое пиво, выдержанное с добавлением диких дрожжей Brettanomyces, что придаёт ему дополнительную сложность и характерную для этого вида микроорганизмов кислинку. Напиток доступен только в розлив, что подчёркивает его ориентированность на ценителей нестандартных, экспериментальных сортов. Пиво обладает интересным вкусом, не оставляющим равнодушными любителей выдержанных элей с уникальными дрожжевыми характеристиками.