Пиво «Champagne-barrel Aged Honey Saison» от американской пивоварни Bell’s Brewery, расположенной в городе Комсток, штат Мичиган, представляет собой экспериментальный крафтовый эль в стиле Saison. Этот сорт является ограниченной серией, созданной для подачи в фирменном баре Eccentric Cafe, что подчёркивает ориентацию на локальных ценителей и посетителей пивоварни. Производство сочетает классический бельгийский стиль фермерского эля с добавлением мёда и последующей выдержкой в бочках из-под шампанского. Выдержка в шампанских бочках придаёт напитку дополнительную сухость и лёгкую винную ноту, что отличает данный сорт от традиционных вариантов Saison