American Monk, от пивоварни Bill's Best Brewery из Гленсайда, штат Пенсильвания, представляет собой сорт в стиле New England Hazy IPA. Это крафтовое пиво, при производстве которого используются траппистские дрожжи, что придаёт напитку классические бельгийские оттенки, дополненные тропическими нотами американского хмеля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ищущих нестандартные сочетания вкусов. Сочетание бельгийской дрожжевой основы и американской хмелевой культуры создаёт сбалансированный и запоминающийся профиль.