Дикий

Описание вкуса и стиля

Bell’s Brewery, расположенная в городе Комсток, штат Мичиган (США), представляет сорт The Wild One, относящийся к категории американских диких элей. Это кислый браун-эль, сваренный с использованием диких дрожжей и выдержанный в деревянных винных фудерах до восьми месяцев. В результате такого подхода формируется характерный терпкий вкус с оттенками спелой вишни и яблока, а также легкими нотками «фанка» в аромате. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, а его отличительной стороной является сложный вкусовой профиль, достигаемый за счет длительной выдержки в дубовых емкостях.