Пивоварня The Wild Beer Co, расположенная в Эшфорде, графство Кент, Англия, представляет сорт Wild In The Cask, относящийся к стилю английский пэйл-эль. Это пиво является частью ассортимента крафтовой пивоварни, известной своим экспериментальным подходом к производству, включая использование диких дрожжей и выдержку в бочках. Сорт ориентирован на ценителей английских традиций, которые ищут в классическом стиле нестандартные вкусовые решения. Выдержка в дубовых бочках придаёт напитку дополнительные оттенки, что делает его образцом сочетания традиционного эля и современных методов пивоварения.