Пивоварня The Beer Co. Inc., расположенная в Анахайме, штат Калифорния, предлагает сорт Red Velvet Stout в стиле Milk / Sweet Stout. Это пиво сочетает в себе характеристики плотного темного эля с добавлением лактозы, что придает ему более мягкий и сладковатый вкус. Подход пивоварни ориентирован на создание доступных интерпретаций классических стилей для широкой аудитории, включая тех, кто предпочитает менее горькие и более гладкие темные сорта. Пиво отличается сбалансированной сладостью и плотной текстурой, что делает его запоминающимся представителем своего стиля.