Пивоварня Highland Brewing Company, расположенная в городе Эшвилл, штат Северная Каролина, США, представляет Saison D'Eclipse. Этот сорт является черным сезоном, в котором сочетаются классические пряные и фруктовые ноты традиционного стиля с темным, обжаренным характером. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нестандартными интерпретациями исторических рецептов. В профиле напитка ощущаются оттенки пряного хлеба, что создает сложный, но сбалансированный вкусовой профиль.