Эклипс

Описание вкуса и стиля

Пиво Eclipse, представленное компанией Propeller Brewing Company из Галифакса (Канада, провинция Новая Шотландия), относится к стилю Cold IPA. Этот сорт сочетает в себе черты классического индийского пэйл-эля и более прохладного брожения, что формирует его профиль. Особенностью варки является использование хмеля Eclipse, который задаёт тона сладкого мандарина, цитрусовой цедры и свежей хвои, а пониженная температура ферментации обеспечивает чистый, сухой финиш. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых стилей, которые ищут баланс между хмелевой насыщенностью и гладким, освежающим послевкусием.