Эклипс оф зе Рай

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Revolution Brewing, расположенная в Чикаго, США, представляет сорт Eclipse of the Rye, относящийся к стилю Rye Wine. Это крепкое пиво выдерживается от двенадцати до двадцати четырех месяцев в бочках из-под бурбона различных производителей, с последующим финишем в бочке Buffalo Trace с добавлением французского дуба. Сорт ориентирован на ценителей выдержанных в дубе и насыщенных сортов, интересующихся сложными бочковыми программами. Отличительной стороной пива является его многоэтапная выдержка в бочках от нескольких производителей бурбона, что придает напитку плотную соложеную структуру с тонами ванили и карамели.