Coffee Stout от американской пивоварни Eclipse Brewing, расположенной в городе Пеннсокен Тауншип, штат Нью-Джерси, представляет собой гибридное пиво, полученное путём смешивания кофейного крем-эля и ирландского стаута. Этот напиток сочетает в себе лёгкую, гладкую основу крем-эля с насыщенным, обжаренным характером стаута. Пиво ориентировано на ценителей, которые ищут баланс между питкостью и глубиной вкуса, а также на любителей кофейных нот в тёмных сортах. Процесс блендинга двух разных стилей позволяет добиться гармоничного вкусового профиля без излишней горечи.