Пиво Vanilla Eclipse, сваренное на пивоварне Ritual Brewing Company в городе Редлендс, штат Калифорния, США, представляет собой имперский стаут. Этот сорт сочетает насыщенную шоколадную основу с добавлением ванили, что формирует у него десертный профиль. Пивоварня ориентируется на ценителей плотных, обволакивающих сортов, предпочитающих глубокие вкусовые сочетания. Выдержанный баланс между сладостью ванили и горьковатыми нотами темного солода делает это пиво законченным примером стиля, не оставляющим любителей стаутов равнодушными.