Peach Sour IPA от Eclipse Brewing, расположенной в городе Пеннсокен Тауншип, штат Нью-Джерси, США, представляет собой крафтовое пиво, объединяющее характеристики кислого эля и индийского пейл-эля. В этом сорте сочетаются кисловатый вкус с добавлением персика и хмелевая горчинка, что создает сбалансированный профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Производство сосредоточено на экспериментах с фруктовыми добавками и кислыми стилями, что позволяет получить пиво с освежающим и многогранным вкусом.