Пиво Oaty Amarillo Simcoe (OAS) IPA, сваренное на американской пивоварне Eclipse Brewing из города Пеннсокен, штат Нью-Джерси, представляет собой двойной нью-инглендский IPA в стиле хейзи. Эта крафтовая варка ориентирована на ценителей современных американских сортов с выраженным хмелевым профилем и плотным телом. В производстве используется техника обильного охмеления в сочетании с добавлением овсяных хлопьев, что обеспечивает характерную мутность и мягкость текстуры. Особенностью данного сорта является использование хмелей Амарилло и Симко, которые вместе создают сложный вкус с нотами цитрусовых и хвои.