Пивоварня Roughtail Brewing Company, расположенная в Оклахома-Сити, США, представляет Rum Barrel Polar Eclipse - Batch 1. Это имперский стаут, выдержанный в течение 16 месяцев в бочках из-под карибского рома. Пиво ориентировано на ценителей насыщенных и сложных крафтовых сортов, ценящих влияние бочечной выдержки. В результате длительного контакта с древесиной напиток приобретает сбалансированный профиль, в котором ноты темного солода мягко сочетаются с оттенками рома. Данный сорт является примером выдержанного стаута, раскрывающегося слоями вкуса при дегустации.