Пивоварня Ecliptic Brewing, расположенная в Портленде, штат Орегон, США, предлагает сорт Spock Saison, относящийся к стилю фермерского эля. Это пиво представляет собой дань уважения исследованию космоса и сочетает в себе классические бельгийские дрожжевые ноты с современными американскими хмелями. Для производства используется сухое охмеление сортами Amarillo и экспериментальным хмелем #527, что придаёт напитку свежие цитрусовые оттенки. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских традиций и крафтовых экспериментов, а его отличительной стороной является гармоничное сочетание дрожжевого характера и хмелевого аромата, создающее освежающий профиль.