Пивоварня Eclipse Brewing, расположенная в городе Пеннсокен Тауншип, штат Нью-Джерси (США), предлагает сорт Double Hoppy Saison, относящийся к стилю фермерских элей. Это крафтовое пиво сочетает в себе хмелевой и перечный характер с повышенной крепостью, типичной для бельгийской традиции сензонов. Подход пивоварни ориентирован на создание насыщенных, ароматных сортов для ценителей экспериментов в рамках классических стилей. Данный сорт отличается заметной хмелевой горчинкой, которая хорошо уравновешивается пряными дрожжевыми нюансами, что делает его запоминающимся представителем своего направления.