Пивоварня Unmapped Brewing Co., расположенная в Миннетонке, штат Миннесота, США, предлагает сорт Rhubarb Sour Eclipse. Это крафтовое пиво относится к категории кислых элей, созданное для демонстрации возможностей этого стиля. Производство ориентировано на местных ценителей нетривиальных вкусов, стремящихся к гастрономическому разнообразию. В основе вкуса лежит выраженная кислинка, которая плавно переходит в едва уловимый оттенок ревеня, создавая сбалансированный и запоминающийся профиль.