Пивоварня Ecliptic Brewing, расположенная в Портленде, штат Орегон (США), представляет имперский пастри-стаут Barrel-Aged Sedna Tiramisu Stout. Этот сорт выдерживается в бочках из-под виски на протяжении одиннадцати месяцев, что придаёт напитку оттенки карамели, пряностей и сложный дубовый профиль. Пиво ориентировано на ценителей насыщенных и экспериментированных крафтовых сортов, где сочетание десертных нот тирамису и бочковой выдержки создаёт многослойный вкус. Спокойным фактом является то, что длительное созревание в бочках позволяет добиться гармоничного баланса между сладостью и древесными тонами, характерного для данной ремесленной пивоварни.