Фруитед & Флайинг (Блэкберри, Блэк Каррант, Плам)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Icarus Brewing, расположенная в городе Брик Тауншип, штат Нью-Джерси, США, представляет сорт Fruited & Flying. Это крафтовое пиво, относящееся к стилю Fruited Berliner Weisse, с обильным добавлением чёрной смородины, ежевики и сливы. Пивоварня использует метод подкисления в котле, что позволяет получить сбалансированную кислинку без использования диких дрожжей. Данный сорт ориентирован на ценителей кислых и фруктовых крафтовых сортов, которые ищут насыщенные и сложные вкусовые сочетания. Использование большого количества пшеницы в засыпи формирует мягкую текстуру, на фоне которой ягодная кислинка раскрывается постепенно, не