Описание вкуса и стиля
Пивоварня O²xygen из города Ровно, Украина, представляет крафтовое пиво Cranberry Frankenstein в стиле Fruited Sour. Этот сорт создан на основе смеси четырёх различных пивных основ, которые прошли дополнительную ферментацию с использованием диких дрожжей бретта. После этого пиво выдерживалось на дикой клюкве в течение четырёх месяцев, а затем дозревало в кеге ещё полгода. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных кислых сортов, интересующихся методами спонтанного брожения и длительной выдержки. Процесс производства, включающий многоэтапную ферментацию и длительную выдержку с ягодами, позволяет получить напиток с глубоким и многослойным вкусовым профилем.
С чем пить Крэнберри Франкенштейн и для каких заведений подходит
Этот крепкий Фруктовый кислый эль чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.