Пивоварня Lake Stevens Brewing Company, расположенная в городе Лейк-Стивенс, штат Вашингтон, США, предлагает экспериментальный сорт Sour Bourbon Russian Imperial Stout. Это крафтовое пиво сочетает в себе плотность и насыщенность русского имперского стаута с нехарактерной для стиля кислинкой. Сорок два месяца выдержки в бурбоновых бочках местного производства добавляют напитку сложные древесные и ванильные ноты. Пиво ориентировано на ценителей нестандартных крафтовых экспериментов, ищущих новые вкусовые сочетания в рамках традиционных стилей.