Блэкберри Вигода

Описание вкуса и стиля

Пиво Blackberry Vigoda, сваренное на пивоварне Half Acre Beer Company в Чикаго, штат Иллинойс, представляет собой крафтовый сорт в стиле Farmhouse Ale - Saison. Для его производства используется брожение на бретаномицетах Brettanomyces Bruxellensis с добавлением ежевики. Этот напиток ориентирован на ценителей экспериментальных и кисло-фруктовых сортов, интересующихся дикими штаммами дрожжей. Ферментация с Brett Brux и ягодами придаёт пиву сложный, развивающийся со временем вкусовой профиль.