Пиво Tsypa & Chateau Chizay Merlot Ale производится пивоварней «Ципа» в селе Квасы, Закарпатская область, Украина. Это фруктовый кислый эль, созданный в результате сотрудничества с винодельческим хозяйством «Чизай» и представляющий собой сочетание крафтового пивоварения и локальных винодельческих традиций. Напиток относится к категории диких элей, выдержанных в бочках, и ориентирован на ценителей сложных, терпких и винтажных сортов, интересующихся экспериментальными гибридами пива и вина. Его производство включает годовую выдержку в бочках из-под розового вина «Троянда Карпат», что придает пиву характерные винные и древесные ноты