Пиво Bayside IPA, созданное на пивоварне Braeside Brewing Co в городе Мордиаллок, штат Виктория, Австралия, представляет собой американский эль, объединяющий элементы двух сортов — Apollo & Archer IPA. В производстве используется несколько этапов хмелевой закладки, что формирует яркий аромат при сложной солодовой основе из сортов Pale, Vienna и Red X. Это крафтовое пиво ориентировано на посетителей фирменной тапрумы и любителей насыщенных, ароматных IPA. Сочетание хмелей Симо, Mosaic и экспериментального сорта Exp 06277 создаёт сбалансированный вкус, делающий напиток характерным представителем своего стиля.