Пивоварня BCB Bleisch Brewery, расположенная в швейцарском городе Санкт-Галлен, предлагает сорт Gruit Bier, относящийся к историческому стилю Gruit / Ancient Herbed Ale. Это пиво воспроизводит древнюю рецептуру, в которой вместо хмеля используются традиционные травяные смеси. Производство ориентировано на ценителей исторических и экспериментальных пивоваренных традиций, стремящихся попробовать аутентичные вкусы прошлого. Пиво отличается сложным травяным профилем, создающим неповторимый букет, который отражает региональное наследие пивоварения.