Пиво Quitte Sour, сваренное на швейцарской пивоварне BrüW в городе Санкт-Галлен, представляет собой фруктовый кислый эль. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых стилей, которые ценят освежающую кислоту и натуральные фруктовые оттенки. Пивоварня сосредоточена на создании сортов, сочетающих классические европейские пивные традиции с современными подходами к крафтовому пивоварению. Использование айвы в рецептуре придаёт напитку сбалансированную кислинку и лёгкую терпкость, что делает его гармоничным представителем своего стиля.