Пивоварня Southern Tier Brewing Company, расположенная в городе Лейквуд, штат Нью-Йорк, США, представляет пиво Bourbon Barrel Aged Milk Stout, относящееся к категории Imperial/Double Milk Stout. Этот сорт является крепким и насыщенным элем, прошедшим выдержку в бочках из-под бурбона. Основной подход к производству заключается в сочетании классической рецептуры молочного стаута с длительным дозреванием в дубовой таре, что придаёт напитку дополнительные оттенки. Данное пиво ориентировано на ценителей насыщенных и плотных сортов, которые ценят эксперименты с выдержкой в бочках. Особенностью Bourbon Barrel Aged Milk Stout является то, что процесс выдержки в бочках добавляет нотам ванили и