Ню Хейз

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Southern Tier Brewing Company, расположенная в городе Лейквуд, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт Nu Haze, относящийся к стилю New England / Hazy IPA. Это крафтовое пиво создано по технологии без кипячения, что позволяет хмелям Idaho 7 и Mosaic формировать мягкую и сочную текстуру, не привнося излишней горечи. Сорт ориентирован на ценителей современных хмелевых элей, которые предпочитают насыщенный фруктовый вкус и менее выраженную горечь. Использование специального процесса варки позволяет добиться пушистой, «подушечной» консистенции, выделяющейся на фоне других представителей стиля.