Рай-От

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Urban Village Brewing Company, расположенная в Филадельфии, штат Пенсильвания, представляет сорт Rye-ot, относящийся к историческому стилю Roggenbier. Это баварский лагер, сваренный с использованием значительной доли ржаного солода, что является традиционным подходом для зимнего сезонного пива. Рецепт основан на равных частях колониального пильзнера и бледного ржаного солода с добавлением немецких хмелей Magnum и Huell Melon, создавая сбалансированный вкусовой профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей классических немецких пивоваренных традиций, а его рецептура является отсылкой к историческому событию — первой варке лагера в США, осуществлённой в этом районе.