Urban Family Brewing, расположенная в Сиэтле, США, предлагает сорт Preservation, относящийся к категории фруктовых саур элей. Это пиво создано с добавлением значительного объёма чёрной ежевики и малины, что формирует его яркий ягодный профиль. В аромате ощущаются насыщенные джемовые ноты, а вкус отличается выраженной кислотой и сухим послевкусием. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, предпочитающих насыщенные фруктовые оттенки. Пиво Preservation отличается сбалансированным сочетанием кислотности и сладости, что делает его запоминающимся представителем своего стиля.