Оакед Ап- Плам Саур (2019)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Thirsty Street Brewing Co., расположенная в городе Биллингс, штат Монтана, США, представляет сорт Oaked Up - Plum Sour (2019). Это дикий эль, созданный путём смешанного брожения с последующей выдержкой в бочках. В процессе производства пиво было повторно сброжено на свежих сливах сорта Маунт Ройял, выращенных в окрестностях Биллингса. Вкус этого кислого эля формируется за счёт сочетания древесных ноток от выдержки и естественной кислоты, которую придают сливы. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных сортов, интересующихся локальными ингредиентами и бочечным старением.