Блэкберри Саур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Bracket Brewing, расположенная в Марриквилле (Новый Южный Уэльс, Австралия), варит крафтовое пиво, ориентируясь на современные вкусы и эксперименты с ингредиентами. Blackberry Sour — это фруктовый кислый эль, в котором используется живая культура Lactobacillus для заквашивания непосредственно в танке, после чего пиво смешивается с чёрной смородиной. Такой подход к производству позволяет добиться естественной, сбалансированной кислотности без резких уксусных нот. Сорт ориентирован на ценителей фруктовых и освежающих стилей, которые ищут пиво с интересным вкусом, не оставляющее равнодушными любителей экспериментальных крафтовых сортов.