Пивоварня HooDoo Brewing Co., расположенная в Фэрбенксе, штат Аляска (Соединённые Штаты), предлагает сорт Kölsch With Strawberries & Rhubarb. Это интерпретация традиционного кёльшского стиля, дополненная фруктовыми добавками. В производстве используется подход, сочетающий классическую немецкую технологию верхового брожения с последующим дозреванием на холоде и добавлением свежих ягод и ревеня. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, которые ищут освежающие и нестандартные вкусы. Плавное сочетание мягкой солодовой основы и кисло-сладких нот клубники с ревенём создаёт сбалансированный и запоминающийся профиль.