Дабл Баррел Кониферус (Веллер)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Counterpart Brewing, расположенная в городе Ниагара-Фолс, Канада, представляет сорт Double Barrel Coniferous (Weller) в стиле английский Barleywine. Это крепкое пиво является результатом длительной выдержки: сначала смесь барливайнов созревала в бочках из-под виски Willett, Basil Hayden и Templeton Rye Reserve, а затем прошла дополнительную 12-месячную выдержку в одной бочке из-под бурбона Weller. Такой подход к производству ориентирован на ценителей сложных, выдержанных сортов, которые ценят многослойность вкуса и влияние бочек. Пиво отличается спокойным, но выраженным характером, где древесные и вискинные ноты гармонично дополняют солодовую основу.