Пиво «Pumpkin Spice Latte» от пивоварни Castellum Brewery, расположенной в Чешской Республике, представляет собой экспериментальный сорт в стиле Sour Gose. Это крафтовое пиво, сочетающее кислую основу классического гозе с добавлением тыквенных специй и нотками латте. Производство ориентировано на ценителей нестандартных вкусовых сочетаний и любителей крафтовых кислых сортов. Данный сорт отличается сбалансированным вкусом, где кислинка и пряные ноты дополняют друг друга, не создавая резкого диссонанса.