Солера Фармхаус Сидр

Описание вкуса и стиля

Сидр Solera Farmhouse Cider производится на пивоварне Broken Brix Winery & Cidery в городе Сент-Чарльз, штат Иллинойс, США. Этот напиток относится к категории традиционных сидров, созданных по методу солера, который предполагает многоступенчатое выдерживание в дубовых бочках. Производство основано на ежегодном цикле: часть выдержанного сидра разливается, а бочки пополняются молодым урожаем, благодаря чему в купаже сохраняются ноты старых винтажей, начиная с 2018 года. Натуральная карбонизация и классический метод ремюажа и дегоржажа придают напитку чистоту и структуру. Сидр ориентирован на ценителей выдержан