Френч Оук

Описание вкуса и стиля

Сидр French Oak от пивоварни «Быков Сидр» (Россия, Тольятти, Самарская область) представляет собой традиционный яблочный сидр, произведённый с акцентом на сложную технологию выдержки. Для его создания используется специально подобранный купаж яблок, а ферментация проходит в мягком режиме без доступа кислорода. Ключевой особенностью является длительный контакт с французским дубом: сидр медленно ферментируется при низкой температуре в дубовых ёмкостях, а затем дополнительно выдерживается с дубом ещё два месяца. Этот подход к производству формирует напиток с комплексным ароматом выпечки, запечённых яблок, корицы и цитрусовой цедры, ориентированный на ценителей