Brooks Brewhouse, расположенная в Ливерпуле, графство Мерсисайд, Англия, предлагает сорт ddIPA, относящийся к стилю английского IPA. Это пиво представляет собой крафтовый эль, в производстве которого применяется метод двойного сухого охмеления, что позволяет добиться насыщенного аромата. Вкус и запах напитка отличаются выраженными тонами цитрусовых фруктов, что является результатом тщательного подбора хмеля. Сорт ориентирован на ценителей традиционных английских элей и любителей экспериментов с современными технологиями охмеления.