Вайлд Гуава

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Ray Brook Brewhouse, расположенная в городе Рей-Брук, штат Нью-Йорк, США, предлагает сорт Wild Guava, относящийся к категории фруктовых кислых элей. В производстве этого крафтового пива используется подкисление в котле с добавлением йогурта, произведённого в штате Нью-Йорк, а также брожение на культуре Brettanomyces и добавление свежей розовой гуавы. Напиток ориентирован на ценителей нестандартных кислых сортов, ищущих освежающий летний вариант. Его отличительной стороной является лёгкая кислинка и фруктовая сочность, достигаемая без излишней сладости, что делает пиво лёгким для восприятия в жаркую погоду.