Sambrook's Brewery, расположенная в Лондоне, Англия, представляет Winter Ale — сорт, относящийся к категории зимних элей. Это пиво, сваренное по традиционным британским рецептам, ориентировано на ценителей классических английских элей, которые ценят насыщенный солодовый профиль. В производстве используется выдержка в течение нескольких недель, что способствует формированию сбалансированного вкуса. Пиво обладает тостовым и рубиновым оттенком, что является характерной чертой данного стиля.